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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 10:50
Avec le retour de la pluie, j'ai eu une soudaine envie de préparer un bon lait chaud au miel accompagné de quelques spéculoos. 

Voici tout de suite la recette :

Copie-de-mms_img66703.jpeg         
     
Pour une trentaine de biscuits

- 100g de beurre mou
- 100g de vergeoise brune
- 30g de sucre semoule
- 200g de farine
- 1 jaune d'oeuf
- 5g de cannelle en poudre 
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 sachet de levure chimique
-  1 pincée de sel

Travaillez ensemble le beurre mou, la vergeoise, le sucre et le sel. 
Ajoutez le jaune d'oeuf et le lait.
Tamisez la farine, la cannelle et la levure et incorporez les au mélange précédent.
Une fois la pâte homogéne, couvrir avec du film étirable puis réservez au frais 30 minutes.
Etalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur et découpez la en rectangle ou toute autre forme.
Disposez les sablés sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé puis laissez reposer 10h à température ambiante.

Copie-de-mms_img66702.jpeg

Préchauffez votre four à 170°c puis enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson.  

A dégustez sans retenue !!!

Copie de mms img14526
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24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 19:24
Aujourd'hui, je vous propose une recette de cookies aux noisettes et aux morceaux de Mars 

mms_img45353.jpeg

Pour une douzaine de cookies :

- 100g de beurre
- 80g de sucre
- 30g poudre de noisette
- 120g de farine
- 1 oeuf
- 1 grande barre de Mars
- 10 noisettes

 mms_img45356.jpeg  

Fouettez à l'aide de votre robot le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème. Sinon faites-le avec une spatule.

Ajoutez l'oeuf tout en continuant de fouetter puis verser la farine et la poudre de noisettes.

Cessez de battre quand le mélange est homogène et ajoutez le Mars coupé en morceaux et les noisettes concassées.

Préchauffez le four à 180°C, formez des galettes sur une plaque en vous aidant d'une cuillère. 

Gardez au frais le temps que le four soit chaud puis enfournez pour 10 à 12 minutes.

Laissez refroidir pour que la pâte durcisse. 

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12 septembre 2011 1 12 /09 /septembre /2011 19:20

 

Pattes de chat au chocolat - petites douceurs pour accompagner un bon café  !        

                                         images-15.jpg

- 120g de beurre demi sel 
- 100g de sucre glace 
- 1 sachet de sucre vanillé 
- 1 oeuf
- 10cl huile 
- 350g de farine
- 50g de poudre d'amandes
- 1 cuillère à café de levure
- 100g chocolat noir ou blanc


Sortir le beurre du frigo quelques heures auparavent et le laisser ramollir à température ambiante.
Travailler le beurre avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
Incorporer l'huile puis l'oeuf et mélanger.
Former des boulettes et les disposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
A l'aide d'une fourchette, écraser légèrement les boulette puis cuire à 180°C pendant 12 minutes.
A la sortie du four laisser refroidir. 
Faire fondre le chocolat puis plonger les 3/4 du sablé puis laisser figer avant de servir (environ 2h à température ambiante).  

Bonne dégustation !!!!




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