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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 19:39
Avec les fortes chaleurs des derniers jours, l'envie de fraîcheur revient .... Quoi de mieux qu'un Tiramisù bien frais avec une pointe de gourmandise, le brownies !!!

DSCF1282.JPG
Pour 10 mini verrines 

- 1 pot de mascarpone 
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 2 oranges
- 1 brownies (recette ici sans la crème de marron) 

DSCF1279.JPG DSCF1276.JPG DSCF1284.JPG

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes, monter les blancs en neige.
En attendant, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Lorsque les blancs sont montés, ajouter le pot de mascarpone et continuer de battre quelques secondes puis ajouter le mélange jaunes d'oeufs/sucre.
Éplucher les oranges et couper les suprêmes en lamelles.
Couper le brownies en petits cubes, en déposer la moitié dans le fond des mini-verrines. Versez une cuillère à soupe du mélange mascarpone, les suprêmes d'orange, une seconde cuillère à soupe de mascarpone et finir par quelques cubes de brownies.
A conserver au frais une nuit.
Bonne dégustation !!! 

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Published by aux-gourmandises-de-julie - dans Verrines
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