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4 novembre 2012 7 04 /11 /novembre /2012 19:56
Voici enfin la dernière recette de l'apéritif dînatoire :  cuillère à l'avocat, à l'ananas et crevette

                      Copie-de-IMG-20120916-00752.jpg


Pour 8 cuillères :

- 2 avocats
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de beurre demi sel 
- 8 crevettes
- 2 tranches d'ananas (frais ou en boîte) 

Éplucher et enlever le noyau des avocats.
Mixer les avocats avec le jus de citron vert et la crème fraîche.  
Déposer cette purée d'avocat dans le fond des cuillères.
Décortiquer les crevettes en conservant la queue et les faire revenir dans le beurre demi-sel quelques minutes. 
Découper les tranches d'ananas en cube de 2 cm environ. 
Poser une crevette puis un cube d'ananas sur la purée d'avocat. 
Saupoudrer de paprika et servir bien frais. 

 

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Published by aux-gourmandises-de-julie - dans Apéritif - entrées
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